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Le Chiroubles Cuvée Prestige 2018 du Domaine Christophe Savoye est un vin racé et étoffé, reflétant le terroir granitique de l'appellation Chiroubles. Son élevage en fûts de chêne lui confère une belle structure et une complexité aromatique appréciable.
Vendanges manuelles, vinifification en fermentation longue, élevage de 12 mois en fûts de chêne.
Notes de dégustation
A l'oeil
Rouge rubis profond.
Au nez
Arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées et florales, notamment la pivoine.
En bouche
Équilibrée entre fraîcheur et rondeur, avec une matière racée et étoffée. Les tanins sont présents mais agréables, nécessitant une bonne aération pour s'exprimer pleinement.
Accords
se mariera très bien avec des viandes rouges, du petit gibier, du fromage...
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