L’acidité est faible grâce à la maturité des raisins et à une fermentation lente suivie d’un élevage sur lies fifines.
Notes de dégustation
A l'oeil
Jaune pâle avec des reflets argentés.
Au nez
Arômes frais et fruités, dominés par des notes de fruits à chair blanche tels que la pomme et la poire, accompagnées de nuances florales subtiles.
En bouche
Sec et harmonieux, ce vin offre une belle fraîcheur avec une acidité bien équilibrée. Les saveurs de fruits blancs se prolongent en bouche, apportant une sensation de rondeur et de légèreté.
Accords
les terrines, les tartes flflambées, les tartes aux légumes et toutes les tartes salées en générale
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